Lichterglanz und Winterzauber – der Dezember in der Region

Wenn die ersten Schneeflocken fallen, Kerzen die Fenster erleuchten und die Luft nach Zimt, Lebkuchen und Tannengrün duftet, zeigt sich der Dezember von seiner schönsten Seite. Die Heimat wird zum Ort für kleine Wunder, gemütliche Stunden und festliche Momente. Ob beim Bummel über den Weihnachtsmarkt, beim gemeinsamen Backen oder bei einem Ausflug in die verschneite Natur – der letzte Monat des Jahres lädt dazu ein, zur Ruhe zu kommen und die Vorfreude auf Weihnachten in vollen Zügen zu genießen.

 

Stöbern, staunen, schenken

Weihnachten ist die Zeit der kleinen Aufmerksamkeiten – und trotz des ganzen Trubels lohnt es sich, einmal tief durchzuatmen und bewusst zu überlegen, womit man Freude bereiten kann. Am besten greift man dabei auf lokale Geschäfte, Hofläden und Werkstätten zurück: Handgemachte Produkte, regionale Spezialitäten oder kreative Unikate lassen nicht nur Herzen höherschlagen, sondern unterstützen auch die heimische Wirtschaft.

Perfekt verbinden lässt sich das Geschenkestöbern mit einem Besuch der festlich geschmückten Weihnachtsmärkte in der Region. Zwischen Lichterglanz, warmem Punsch und gemütlicher Atmosphäre findet man besondere Handwerkskunst, kulinarische Köstlichkeiten und liebevoll gefertigte Mitbringsel – und entdeckt garantiert das perfekte Präsent für Familie und Freunde.

In der Weihnachtsbäckerei

Wenn das Wetter draußen ungemütlich wird und Kälte, Regen oder Schnee den Alltag bestimmen, gibt es kaum etwas Schöneres, als es sich drinnen richtig gemütlich zu machen. Plätzchen selber backen, heiße Getränke genießen oder kleine Bastel- und Dekoprojekte starten – all das gehört zur winterlichen Wohlfühlzeit dazu. Mit hochwertigen regionalen Zutaten, zum Beispiel Mehl vom Biohof Horsch, gelingen die klassischen Vanillekipferl, Zimtsterne oder Butterplätzchen besonders gut. Wer noch Ideen für Plätzchenrezepte sucht, kann sich von den traditionellen Kreationen lokaler Bäckereien inspirieren lassen – oder ganz einfach unser Rezept ausprobieren:

Heilig-Abend-Gebäck (ca. 50 Stück)

Zutaten

Für den Teig:

• 400 g Mehl
• 250 g Butter, weich in Stücken
• 100 g Zucker
• 4 Eigelb

Für den Belag:

• 1 Glas Johannisbeergelee
• 4 Eiweiß
• 200 g Zucker
• 200 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen.
2. Eiweiß steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen und die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unterheben.
3. Den Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Johannisbeergelee gleichmäßig darauf verstreichen und die Eischnee-Nuss-Mischung vorsichtig darüber geben.
4. Ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen und in Rauten schneiden.

Tipp: Statt Johannisbeergelee kann auch jede andere Marmelade verwendet werden. Besonders lecker ist die leicht säuerliche Note des Johannisbeergelees.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

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